Vesterhavsosten har en flot struktur med en god konsistens, knækker fint, er nærmest krystalliseret. God saft og kraft. Flot syre. Osten har karakter. Syv lokale Thise-landmænd skal levere råvaren til den serie Vesterhavsoste, som skal lagres i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret. Læs mere om Vesterhavsosten på Thise Mejeri. Prøv også Fyrtårnsosten, som er en ekstra modnet Vesterhavsost.
